Evento Halloween - Concorso culinario
Il Corsaro
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- Prima Sfida - 21.10-30.10 -
La prima sfida è dedicata a tutti i Big Farmers dal mestolo facile e dal gusto fine. Esatto, è il momento di accendere i fornelli e spadellare un po', un nuovo concorso culinario vi attende e il protagonista delle vostre ricette sarà la zucca
Poche e semplici regole:
- Uno degli ingredienti delle vostre ricette deve essere la zucca.
- Per partecipare dovrete postare una foto della preparazione e una del risultato finale, oltre alla descrizione della ricetta
- E' vietato postare immagini prese da Internet
- E' possibile postare un piatto già postato da un altro utente, meglio se con qualche variante.
- Avete nove giorni di tempo circa (fino al 30 Ottobre alle ore 12:00) per pensare alla vostra ricetta e prepararla, poi passeremo alle votazioni.
- Le vostre ricette dovranno essere postate in questa discussione
Premi:Avremo 3 Vincitori per merito e 3 premi casualmente assegnati ad altrettanti partecipanti.
- Primo Premio: Decorazione Premium "Jack O'Lantern" + 3000 oro
- Secondo Premio: 3000 oro
- Terzo Premio: 2000 oro
- 3 premi casuali: 2000 ferri di cavallo
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1/2 cipolla, 400g. di zucca, scamorza affumicata, noce moscata sale e pepe, olio, parmigiano o grana padano.
In una padella aggiungere un pò d'olio soffriggere la cipolla poi aggiungere la zucca, quando la zucca si è ammorbidita spegnere il fuoco e frullare la zucca. Nel frattempo cuocere la pasta quando la zucca è frullata mettere sale,pepe e noce moscata.Tagliare a dadini la scamorza e una volta cotta la pasta metterla in una teglia e aggiungere la crema la scamorza e mescolare bene poi spolverizzare con tanto parmigiano grattuggiato poi mettere in forno per 20 minuti a 200 gradi.
FOCACCIA ALLA ZUCCA
Per fare questa focaccia servono questi ingredienti:
200 g di zucca, 500 g di farina, 4 cucchiai di olio extra vergine più quello che andrà messo alla fine sull’impasto prima di cuocerlo, 100 ml di acqua, 20 g di lievito e 10 g di sale.
Per prima cosa fare cuocere la zucca a pezzi in una padella con coperchio senza nessun condimento, una volta cotta e raffreddata schiacciarla con una forchetta e poi mettere la farina, il lievito, l’acqua e l’olio ed iniziare ad impastare, poi aggiungere il sale e continuare ad impastare fino a quando è tutto ben amalgamato e si ottiene un panetto che comunque rimarrà morbido dato che contiene la zucca.
Far lievitare sino al raddoppio, circa 2 ore, in un recipiente coperto poi stendetelo in una teglia e copritelo con un velo di acqua e di olio e lasciatelo lievitare ancora per circa un’ora fino a quando l’impasto avrà assorbito l’acqua.
Cospargere la superficie con sale grosso e poi cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Provate a farla è una vera bontà, se poi la volete farcire è ancora meglio, ma lo dovete fare dopo che è stata cotta, tagliatela a metà e farcitela a vostro piacere.
Ora buon appetito
Ciao
Triceratopo
P.S. La terza foto è solo per renderla stile Halloween!!!!
Ringrazio chi ha partecipato finora e, vista la scarsa partecipazione, l'evento verrà prolungato fino a martedì!
Dovete sapere che la vita a bordo di un galeone pirata non è tutta rose e fiori e il nostro cuoco, nonostante la buona volontà, scarseggia in fantasia e un po' di ispirazione farebbe molto comodo
Ho un estremo bisogno del vostro aiuto!
il Corsaro
Ingredienti : Zucca 500 gr circa
Patate 3-4 medie
Carote 2
Cipolla dorata 1
Sale q.b.
Pepe bianco q.b.
Olio extra vergine di oliva
Brodo vegetale 1 litro circa
In una casseruola preparare un soffritto con cipolla una carota sale pepe. Intanto preparare la zucca, le patate e la restante carota a cubetti.
Quando il soffritto sara' pronto aggiungere per prima la carota e le patate, fare saltare un po' ed iniziare ad incorporare un po' di brodo per avviare la cottura. Dopo circa 15 minuti aggiungere la zucca e proseguire la cottura aggiungendo il brodo per circa 30 minuti.
Quando le verdure si cominceranno a "disfare" con il cucchiao la cottura sara' pronta. Aggiustare di sale e pepe a seconda dei proprio gusti (io a volte ci aggiungo pure un pizzico di CURCUMA....). A questo punto frullare il tutto con un minipimer per rendere il tutto cremoso.
Si consiglia di accompagnare la vallutata con del pane tostato fatto a cubetti ed un buon bicchiere di vino rosso ...... BUON APPETITO
Ed eccovi le foto ..... P.S. La zucca l'ho utilizzata pure per qualcos'altro .....
Ecco la ZUCCA .... Gli INGREDIENTI GREZZI.... Gli ingredienti PRONTI .....
La Preparazione
La preparazione dei crostini (col pane fatto da me ...) IL PIATTO FINITO !!!!!! Buon appetito ....
ED ECCO CHE NE HO FATTO DELLA ZUCCA AVANZATA !!!!!!!
Ed ecco giunto il momento tanto atteso: le premiazioni!
Purtroppo la partecipazione è stata scarsa.. ;(
Ma questa è un'ottima notizia per chi si è dilettato ai fornelli per condividere le ricette!
Lo staff si è riunito e abbiamo deciso che il primo premio va a Lady Oscar5, che riceverà la decorazione premium Jack O'Lantern e 3.000 monete d'oro.
Il secondo premio va ad Eri007, con 3.000 monete d'oro in premio.
Congratulazioni!
scusate ma i vincitori non dovevano essere di più?
Avete Premi:
Avremo 3 Vincitori per merito e 3 premi casualmente assegnati ad altrettanti partecipanti.
non è vero, però ho già chiarito tutto spero con Cassiopea
ciao
Che intendi?
I premi ai vincitori di questo concorso, @Lady Oscar5 (IT1) e @eri007 (IT1), sono ora stati assegnati
Spero vi siate divertiti a preparare (e soprattutto gustare) le prelibatezze da voi proposte. Mi avete fatto venire una fame incredibile!
Buona giornata,
il Corsaro.