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Merci et bon dimanche a toi aussi Iva:)
Pour les images, je ne sais pas, d'ici je les vois
Cuisson du pain
Les servantes faisaient le pain pour les dimanches,
Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain,
Le front courbé, le coude en pointe hors des manches,
La sueur les mouillant et coulant au pétrin.
Leurs mains, leurs doigts, leur corps entier fumait de hâte,
Leur gorge remuait dans les corsages pleins.
Leurs deux poings monstrueux pataugeaient dans la pâte
Et la moulaient en ronds comme la chair des seins.
Le bois brûlé se fendillait en braises rouges
Et deux par deux, du bout d'une planche, les gouges
Dans le ventre des fours engouffraient les pains mous.
Et les flammes, par les gueules s'ouvrant passage,
Comme une meute énorme et chaude de chiens roux,
Sautaient en rugissant leur mordre le visage.
(Émile VERHAEREN (1855-1916))
La surface du pain est merveilleuse d'abord à cause de cette impression quasi panoramique qu'elle donne : comme si l'on avait à sa disposition sous la main les Alpes, le Taurus ou la Cordillère des Andes. Ainsi donc une masse amorphe en train d'éructer fut glissée pour nous dans le four stellaire, où durcissant elle s'est façonnée en vallées, crêtes, ondulations, crevasses… Et tous ces plans dès lors si nettement articulés, ces dalles minces où la lumière avec application couche ses feux, - sans un regard pour la mollesse ignoble sous-jacente. Ce lâche et froid sous-sol que l'on nomme la mie a son tissu pareil à celui des éponges : feuilles ou fleurs y sont comme des sœurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois. Lorsque le pain rassit ces fleurs fanent et se rétrécissent : elles se détachent alors les unes des autres, et la masse en devient friable… Mais brisons-la : car le pain doit être dans notre bouche moins objet de respect que de consommation.
Francis Ponge - Le parti pris des choses (1942)
Le 5ème Mondial du Pain aura lieu en France, du 23 au 27 septembre 2015.
Le but du concours :
Le Mondial du Pain a pour but :
- d’apprécier le savoir-faire professionnel des participants
- de démontrer, par la pratique, à un vaste public, l’évolution et les progrès de l’Art Boulanger
- de donner de nouvelles idées en matière de gastronomie
- de stimuler les jeunes de la profession
Chaque équipe est obligatoirement constituée d'un chef boulanger et d'un commis. Au sein même des concours, la transmission du savoir-faire est indispensable au devenir de la boulangerie.
C'est la raison pour laquelle, le 2ème Mondial du Pain, en janvier 2009, a permis la création du Trophée récompensant le meilleur commis.
Une très grande importance est attachée à la préparation de pains soignés, équilibrés et diversifiés, ainsi qu’à une présentation attrayante.
Réponses
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==>Le pain==♪ ☼ ♫ ♦
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==>boucles d'oreilles==♫☼
==>Les Elfes==♫ ►►☼ ♦
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==>Les Fantômes==♦ ♫
==>Les sièges== ♫
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Je vous laisse choisir
Bonne soirée
A plus tard
Mais qu'y a-t-il dans ce coffre ???
Mmmmmhh ! du bon pain
Alors, allez-y, plongez vos mains dans la farine !
Sentez-vous cette bonne odeur de pain croustillant ?
C'est l'heure de faire votre pain !
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réalisé avec 2.500 tartines grillées !
600 tartines grillées pour cet œil !
mdr le chien-chaud
puisque c'est le pain le thème, occasion rêve pour une mega-tartine (en fait tous les occasions sont bonnes hihi)
Bonjour Lili:)
Bonjour Norm
Bon dimanche a tous
Allé une tartine ,un pain de 700 ,une miche,une couronne,un pistolet,une boule, une baguette,
une torgnole (
Généralement le dimanche, on a pas trop de pain sur la planche...Or ce matin le pain est a l'honneur! Je te sens bien inspirée
oui ça va bien merci et Toi ?
inspiré Euhhhhh :rolleyes:
Non j'ai faim hihi c’est juste cela
Pain Akatsuki
moi ca va super bien aussi, merci
puis voici pour te garder en appétit:p
Arrêtes ,je suis gavé hihi
j'ai trop mangé la
j'ai la peau du ventre bien tendu Lol
A plus tard
Bonne nuit Norm
bizzzzz
A++:)
z'avez pas vu la salle des pains perdus? MDR!
vos posts sont bons comme le pain! re MDR!
Je dirais dans une cabane en pain d'épice sur les chemins de traverse en quelque part au fond des bois... mais chuuut,,, c'est un secret
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Norm : idem post 10340 ?
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Merci et bon dimanche a toi aussi Iva:)
Pour les images, je ne sais pas, d'ici je les vois
Cuisson du pain
Les servantes faisaient le pain pour les dimanches,
Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain,
Le front courbé, le coude en pointe hors des manches,
La sueur les mouillant et coulant au pétrin.
Leurs mains, leurs doigts, leur corps entier fumait de hâte,
Leur gorge remuait dans les corsages pleins.
Leurs deux poings monstrueux pataugeaient dans la pâte
Et la moulaient en ronds comme la chair des seins.
Le bois brûlé se fendillait en braises rouges
Et deux par deux, du bout d'une planche, les gouges
Dans le ventre des fours engouffraient les pains mous.
Et les flammes, par les gueules s'ouvrant passage,
Comme une meute énorme et chaude de chiens roux,
Sautaient en rugissant leur mordre le visage.
(Émile VERHAEREN (1855-1916))
Le pain
La surface du pain est merveilleuse d'abord à cause de cette impression quasi panoramique qu'elle donne : comme si l'on avait à sa disposition sous la main les Alpes, le Taurus ou la Cordillère des Andes. Ainsi donc une masse amorphe en train d'éructer fut glissée pour nous dans le four stellaire, où durcissant elle s'est façonnée en vallées, crêtes, ondulations, crevasses… Et tous ces plans dès lors si nettement articulés, ces dalles minces où la lumière avec application couche ses feux, - sans un regard pour la mollesse ignoble sous-jacente. Ce lâche et froid sous-sol que l'on nomme la mie a son tissu pareil à celui des éponges : feuilles ou fleurs y sont comme des sœurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois. Lorsque le pain rassit ces fleurs fanent et se rétrécissent : elles se détachent alors les unes des autres, et la masse en devient friable… Mais brisons-la : car le pain doit être dans notre bouche moins objet de respect que de consommation.
Francis Ponge - Le parti pris des choses (1942)
mon ordi me fait des farces !!!?
Le 5ème Mondial du Pain aura lieu en France, du 23 au 27 septembre 2015.
Le but du concours :
Le Mondial du Pain a pour but :
- d’apprécier le savoir-faire professionnel des participants
- de démontrer, par la pratique, à un vaste public, l’évolution et les progrès de l’Art Boulanger
- de donner de nouvelles idées en matière de gastronomie
- de stimuler les jeunes de la profession
Chaque équipe est obligatoirement constituée d'un chef boulanger et d'un commis. Au sein même des concours, la transmission du savoir-faire est indispensable au devenir de la boulangerie.
C'est la raison pour laquelle, le 2ème Mondial du Pain, en janvier 2009, a permis la création du Trophée récompensant le meilleur commis.
Une très grande importance est attachée à la préparation de pains soignés, équilibrés et diversifiés, ainsi qu’à une présentation attrayante.
ca a donné faim la tout ce pain... je vais manger a mon tour
a bientot pour le prochain theme.. c'etait cool celui-la:cool: