Una receta muy rica y saludable, muy acorde a esta época del año: el gazpacho
Ingredientes:
6 tomates
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 pepino
1 cebolla, diente de ajo (opcional)
2 rebanadas de pan
sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre
Elaboración:
Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua. Tritura durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite.
Pasa por chino a una sopera y deja enfriar durante una hora.
Sirve el gazpacho en tazas individuales acompañado de una guarnición con trocitos de pan, pepino, cebolla, tomate y / o huevo duro para ser añadido al gazpacho según los gustos de cada persona.
1 conejo entero, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 1 tomate grande, 100 gr. de moixernons deshidratados (calocybe gambosa) u otra seta deshidratada, caldo de verduras, 400 gr. de arroz, aceite de oliva virgen extra y sal.
Para el caldo: 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tomates, 50 gr. de judías verdes, unos granos de pimienta y la carcasa del conejo.
Entre los múltiplesbeneficios del aloe vera para la piel, destaca como potente limpiador. Ofrece una limpieza profunda de la piel y la eliminación de toda la suciedad causada por las impurezas en la dermis.
El aloe vera también es un perfecto hidratante para la piel. Si tu piel está reseca y necesita humedad, recurre al aloe vera. Tu piel lucirá un aspecto mucho más fresco.
El aloe vera también destaca por su capacidad de regenerar los tejidos de la piel, estimulando y fortaleciendo las fibras de colágeno y elastina, por lo que es excelente para frenar el envejecimiento de la piel, atenuar arrugas y evitar la aparición de nuevas.
También es beneficioso para reducir la irritación e inflamación de la piel, las ampollas, las cicatrices y todos los signos del acné que aparecen en la piel. Las mascarillas faciales de aloe vera dan buenos resultados cuando queremos evitar la formación de granos, espinillas y puntos negros.
El aloe vera tambien es muy beneficioso para calmar las molestias y aliviar el enrojecimiento causado por las quemaduras del sol .
Otro de los beneficios más preciados de aloe vera es que resulta útil para prevenir y disminuir las estrías. Aporta elasticidad, firmeza y nutre la piel en profundidad.
Por último, también puedes usar el aloe vera para calmar las molestias y el enrojecimiento de la piel después de la depilación o para refrescarla.
El aloe vera se puede usar para hidratar la piel pero también para otras muchas cosas como: para hidratar el cabello, los labios resecos, las uñas, combatir la caspa etc etc .
Una de las muchas cosas típicas de estas fechas navideñas es comer un delicioso pavo relleno. He aquí una de las muchas recetas que hay:
Ingredientes:
1 pavo o capón entero y limpio (de unos 3 kg) y manteca.
Para el relleno: 1/2 barrita de pan, 1 vasito de brandy, 2 manzanas reinetas.
Para la salsa: 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 vaso de brandy, aceite y sal.
Para la compota de frutos secos: 125 grs. orejones, 75 grs. ciruelas, 50 grs. pasas, 100 grs. higos secos, 75 grs. nueces, 50 grs. piñones, 1 l. zumo de manzana, corteza de 1 limón, canela, un chorrito de Calvados y 2 cucharadas de azúcar moreno.
¡
Modo de hacerlo:
Relleno: Remojar el pan con el brandy. Mezclar con la manzana pelada y cortada a cuadraditos. Rellenar el pavo o el capón. Atar con hilo de bramante para que guarde la forma. Untar con manteca y salpimentar.
En una bandeja de horno colocar las verduras cortadas en cuadraditos con un poco de aceite. Meter el pavo al horno a 170ºC durante una 1 hora y media aprox. Si fuera necesario, añadir un poco de agua para la salsa. Comprobar si está listo, pinchandolo con un pincho.
Salsa: Pasar las verduras a un cazo. Regar con el brandy y dejar reducir. Añadir agua si fuera necesario. Triturar.
Compota de frutos secos: Macerar los orejones, las ciruelas, las pasas y los higos con el zumo de manzana, la corteza de limón, el azúcar moreno y la canela durante 1 hora. Poner a cocer hasta que se reduzca el zumo. Retirar y aromatizar con un chorrito de Calvados. Incorporar las nueces y los piñones en el último momento.
Servir junto con la salsa, el relleno y la compota de frutos secos.
¡Que aproveche!
¿Quien tiene más recetas o truquitos sanos que quiera compartir con el resto de foreros?
¿Quieres un postre o una merienda de verano fresquita, saludable y deliciosa? prueba la pizza de sandía, es una forma de servir la sandía más original y puedes añadir las frutas que quieras.
Ingredientes para la pizza de sandía:
1 rodaja de sandía de la parte central
2 yogures naturales
6 fresas
Arándanos
Preparación de la pizza de sandía:
1. Cortar la rodaja de sandía en porciones a modo de pizza. 2. Extender los yogures naturales sobre las porciones. 3. Partir las fresas y colocarlas por encima del yogur. 4. Colocar los arándanos y servir.
Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde; 14
lonchas de jamón cocido (tamaño sándwich); 3 cucharadas de mayonesa; 3
huevos duros; 1 tarrina (200 g) de queso de untar a las finas hierbas; 1
puñado de perejil
Preparación: Forramos con film de cocina un molde de
plum cake; sobre el papel film, cubrimos el molde con lonchas de jamón
cocido, de forma que las lonchas sobresalgan un poco del molde (para
luego remeterlas por debajo). Ponemos una primera capa de pan de molde,
si hace falta las recortamos para adaptarlas al molde; luego untamos con
la mayonesa, cubrimos con los huevos duros cortados en lonchas y
espolvoreamos con perejil. Ponemos otra capa de pan de molde, untamos
con el queso de untar, cubrimos con lonchas de jamón de york y
espolvoreamos con perejil.
Ponemos una última capa de pan de molde y doblamos sobre esta capa las
lonchas de jamón de york que antes dejamos que sobresalieran un poco del
molde. Llevamos a la nevera por lo menos 2 horas. Antes de servir,
desmoldamos sobre una fuente.
Aguacate maduro 1 Chocolate negro para postres 80 g Mantequilla 10 g Cacao en polvo
Funde el chocolate negro y la mantequilla en el microondas en tres series de un minuto. Abre el aguacate y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa y machácala con un tenedor hasta obtener una crema.
Vierte el chocolate fundido sobre la pulpa de aguacate machacada y trabaja la mezcla hasta que sea homogénea. Obtendrás una masa con textura muy ligera imposible de manejar así que lo mejor es meter la masa en el congelador durante unos 45 minutos.
Retira la mezcla del congelador y forma las trufas haciendo bolas con cucharas o con las manos. Rebózalas después con el cacao puro en polvo para obtener su aspecto habitual. Guarda las trufas en la nevera si nos las vas a comer al momento.
Trucos para cuando haga frío si no tenemos calefacción
Masajear las manos y los pies para que la circulación sanguínea siga su flujo y también que la temperatura corporal aumente. El frotarse las manos es uno de los gestos habituales que también nos permitirá entrar en calor.
Sacar el nórdico y las mantas de felpa te permitirán descansar de una forma agradable.
Optar por duchas de agua caliente el mayor tiempo posible.
Una infusión caliente o un vaso de leche antes de dormir también ayudará a combatir el frío y además nos permitirá descansar mejor.
Realizar ejercicio a fin de entrar en calor en cualquier espacio de casa. Ejercicios como abdominales o sentadillas aumentarán las pulsaciones y la temperatura corporal.
Situar puntos calientes en el hogar y hacer vida ahí.
Ingerir algún alimento cada 2-3 horas ya que el cuerpo necesita una mayor energía para combatir el frío y tener las defensas altas.
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Ingredientes:
Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua. Tritura durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite.
Pasa por chino a una sopera y deja enfriar durante una hora.
Sirve el gazpacho en tazas individuales acompañado de una guarnición con trocitos de pan, pepino, cebolla, tomate y / o huevo duro para ser añadido al gazpacho según los gustos de cada persona.
hoy comemos arroz con conejo¡¡
Entre los múltiples beneficios del aloe vera para la piel, destaca como potente limpiador. Ofrece una limpieza profunda de la piel y la eliminación de toda la suciedad causada por las impurezas en la dermis.
El aloe vera también es un perfecto hidratante para la piel. Si tu piel está reseca y necesita humedad, recurre al aloe vera. Tu piel lucirá un aspecto mucho más fresco.
También es beneficioso para reducir la irritación e inflamación de la piel, las ampollas, las cicatrices y todos los signos del acné que aparecen en la piel. Las mascarillas faciales de aloe vera dan buenos resultados cuando queremos evitar la formación de granos, espinillas y puntos negros.
Otro de los beneficios más preciados de aloe vera es que resulta útil para prevenir y disminuir las estrías. Aporta elasticidad, firmeza y nutre la piel en profundidad.
Por último, también puedes usar el aloe vera para calmar las molestias y el enrojecimiento de la piel después de la depilación o para refrescarla.
El aloe vera se puede usar para hidratar la piel pero también para otras muchas cosas como: para hidratar el cabello, los labios resecos, las uñas, combatir la caspa etc etc .
Ya veis, ¡sirve para un montón de cosas!
Ingredientes:
1 pavo o capón entero y limpio (de unos 3 kg) y manteca.
Para el relleno: 1/2 barrita de pan, 1 vasito de brandy, 2 manzanas reinetas.
Para la salsa: 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 vaso de brandy, aceite y sal.
Para la compota de frutos secos: 125 grs. orejones, 75 grs. ciruelas, 50 grs. pasas, 100 grs. higos secos, 75 grs. nueces, 50 grs. piñones, 1 l. zumo de manzana, corteza de 1 limón, canela, un chorrito de Calvados y 2 cucharadas de azúcar moreno.
¡
Modo de hacerlo:
Relleno: Remojar el pan con el brandy. Mezclar con la manzana pelada y cortada a cuadraditos. Rellenar el pavo o el capón. Atar con hilo de bramante para que guarde la forma. Untar con manteca y salpimentar.
En una bandeja de horno colocar las verduras cortadas en cuadraditos con un poco de aceite. Meter el pavo al horno a 170ºC durante una 1 hora y media aprox. Si fuera necesario, añadir un poco de agua para la salsa. Comprobar si está listo, pinchandolo con un pincho.
Salsa: Pasar las verduras a un cazo. Regar con el brandy y dejar reducir. Añadir agua si fuera necesario. Triturar.
Compota de frutos secos: Macerar los orejones, las ciruelas, las pasas y los higos con el zumo de manzana, la corteza de limón, el azúcar moreno y la canela durante 1 hora. Poner a cocer hasta que se reduzca el zumo. Retirar y aromatizar con un chorrito de Calvados. Incorporar las nueces y los piñones en el último momento.
Servir junto con la salsa, el relleno y la compota de frutos secos.
¡Que aproveche!
¿Quien tiene más recetas o truquitos sanos que quiera compartir con el resto de foreros?
Pizza de sandía
¿Quieres un postre o una merienda de verano fresquita, saludable y deliciosa? prueba la pizza de sandía, es una forma de servir la sandía más original y puedes añadir las frutas que quieras.
Ingredientes para la pizza de sandía:
Preparación de la pizza de sandía:
1. Cortar la rodaja de sandía en porciones a modo de pizza.
2. Extender los yogures naturales sobre las porciones.
3. Partir las fresas y colocarlas por encima del yogur.
4. Colocar los arándanos y servir.
Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde; 14 lonchas de jamón cocido (tamaño sándwich); 3 cucharadas de mayonesa; 3 huevos duros; 1 tarrina (200 g) de queso de untar a las finas hierbas; 1 puñado de perejil
Preparación: Forramos con film de cocina un molde de plum cake; sobre el papel film, cubrimos el molde con lonchas de jamón cocido, de forma que las lonchas sobresalgan un poco del molde (para luego remeterlas por debajo). Ponemos una primera capa de pan de molde, si hace falta las recortamos para adaptarlas al molde; luego untamos con la mayonesa, cubrimos con los huevos duros cortados en lonchas y espolvoreamos con perejil. Ponemos otra capa de pan de molde, untamos con el queso de untar, cubrimos con lonchas de jamón de york y espolvoreamos con perejil.
Ponemos una última capa de pan de molde y doblamos sobre esta capa las lonchas de jamón de york que antes dejamos que sobresalieran un poco del molde. Llevamos a la nevera por lo menos 2 horas. Antes de servir, desmoldamos sobre una fuente.Trufas de aguacate
Ingredientes para 18 unidades
Aguacate maduro 1Chocolate negro para postres 80 g
Mantequilla 10 g
Cacao en polvo
Funde el chocolate negro y la mantequilla en el microondas en tres series de un minuto. Abre el aguacate y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa y machácala con un tenedor hasta obtener una crema.
Vierte el chocolate fundido sobre la pulpa de aguacate machacada y trabaja la mezcla hasta que sea homogénea. Obtendrás una masa con textura muy ligera imposible de manejar así que lo mejor es meter la masa en el congelador durante unos 45 minutos.
Retira la mezcla del congelador y forma las trufas haciendo bolas con cucharas o con las manos. Rebózalas después con el cacao puro en polvo para obtener su aspecto habitual. Guarda las trufas en la nevera si nos las vas a comer al momento.
Ingredientes
Pasos
Trucos para cuando haga frío si no tenemos calefacción
Masajear las manos y los pies para que la circulación sanguínea siga su flujo y también que la temperatura corporal aumente. El frotarse las manos es uno de los gestos habituales que también nos permitirá entrar en calor.
Sacar el nórdico y las mantas de felpa te permitirán descansar de una forma agradable.
Optar por duchas de agua caliente el mayor tiempo posible.
Una infusión caliente o un vaso de leche antes de dormir también ayudará a combatir el frío y además nos permitirá descansar mejor.
Realizar ejercicio a fin de entrar en calor en cualquier espacio de casa. Ejercicios como abdominales o sentadillas aumentarán las pulsaciones y la temperatura corporal.
Situar puntos calientes en el hogar y hacer vida ahí.
Ingerir algún alimento cada 2-3 horas ya que el cuerpo necesita una mayor energía para combatir el frío y tener las defensas altas.