Начало Bulgarian Развлечение и забавление

Събитие във форума:Рита идва на гости 4-ти кръг(16.10.-21.10.) Приготви ястие

Magika (BG1)Magika (BG1) Публикации: 1,909
редактирано 21.10.2013 в Развлечение и забавление
Здравейте всички!

Тук може да публикуват мненията си всички, които са избрали 2-ра задача от 4-ти кръг на събитието "Рита идва на гости".
2.Приготви ястие.

Моля, използвайте тази тема, само за да публикувате снимките си! Всяко друго мнение ще бъде изтривано без коментар!

Информация за четвърти кръг ТУК.

Въпросите си задавайте ТУК.


Поздрави и успех.
Post edited by Magika (BG1) on

Коментари

  • Magi85 (BG1)Magi85 (BG1) Публикации: 466
    редактирано 17.10.2013
    Здравейте отново.Отдавна ми се въртят идеи за нови ястия в Гуерме ресторанта и ето че дойде момента да ги споделя с вас.Реших да ви представя идеите си под формата на рисунки използвайки програмата Paint.Ето ястията и техните рецепти:

    1.Какво е един ресторант без ястие с месо.Това е и добре приложение на свинарниците,които не участват в Ресторанта.


    Свинско със зеленчуци:
    -свине
    -лук
    -смес от зеленчуци

    Attachment not found.

    Крем карамел :

    -мляко
    -яйца
    -захар

    Attachment not found.

    Плодова торта ( може и само Черещова торта - Cherry cake ):

    -ябълки
    -череши
    -мляко
    -сметана
    -захар
    -маслени сладки

    Attachment not found.

    Добавям и снимки с името си за достоверност че аз съм си ги рисувала !!!
    Attachment not found.Attachment not found.
  • pasiflora (BG1)pasiflora (BG1) Публикации: 21
    редактирано 17.10.2013
    Свежа салата с козе сирене

    Attachment not found.


    Съставки: 150-200 гр.козе сирене, 250 гр.чери домати; 1 краставица; 1 зелена салата; 50 гр.маслини; 2 супени лъжици мед; филирани сурови бадеми.
    За дресинга: зехтин; лимонов сок; сол; 1 ч.л. горчица.

    Attachment not found.

    Зелената салата се накъсва; чери доматчетата се режат на четири, краставицата на кубчета, а маслините на колелца. Отделно се приготвя дресингът като се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта и горчицата.

    Attachment not found.

    Сиренето се слага в тавичка, постлана с хартия за печене. Залива се с меда и се поръсва с бадемите. Запича се, докато придобие златист цвят.
    Смесват се всички зеленчуци, заливат се с дресинга и се разбърква.
    Салатата се сервира в чиния, а отгоре се слага запеченото сирене.

    Attachment not found.
  • blitzcrieg (BG1)blitzcrieg (BG1) Публикации: 42
    редактирано 19.10.2013
    Още докато си играех играта, преди да ме заплаши Рита с гостуването си, винаги ми се дояждаше едно мое любимо ястие. Почти всичките му съставки се произвеждат във фермата.
    Продукти:
    Кори за лазаня(паста)
    За основния сос: Зехтин, лук, кайма(от свинско и телешко месо), чесън, пресен босилек, чубрица, чер пипер, пресни градински домати, домашно доматено пюре, пчелен мед и сол на вкус.
    За Бешамела: краве масло, пшеничено брашно, куркума на прах, настъргано индийско орехче, и малко сол.
    други: кашкавал за настъргване, дребни маслини, заквасена сметана, пресен риган(за украса)
    6673126.jpg
    След кратка механична обработка:
    6673127.jpg

    Начин на приготвяне: Във дълбок тиган се задушава ситно нарязания лук със обилно количество зехтин и малко сол. Като омекне лука добре, се добавя каймата на части и се разбърква добре за да стане на трохи. Пържи се до като остане на мазнина, добавт се пресно смлените на сок домати, чесъна, чубрицара и нарязания на ситно пресен босилек, добавя се и лъжица пчелен мед, ако доматите са купени направо 2 лъжици с връх. намаля се силата на огъня и ври до намаляване на сока на 50%. Добавя се доматеното пюре, цяло бурканче. Пържи се още 10 минути на бавен огън. (ако сте изпуснали каймата и е станала на бучки няма страшно ползвайте пасатора)
    6673128.jpg6673129.jpg6673130.jpg
    За Бешамела: Във тенджера се стопява 100гр. краве масло, добявя се малко сол и 2 3 лъжици пшеничено брашно. Бърка се на бавен огън докато стане златисто, добявя се кафяна лъжичка куркума, разбърква се. Усилва се огъня и постепенно при непрекъснато разбъркване с дървена бъркалка се сипва кравето мляко, поне един литър. Бърка се непрекъснато до завиране, настъргва се индийското орехче.


    6673153.jpg
    Двата готови соса
    6673154.jpg
    Във намаслена правоъгълна тавичка се нареждат един ред кори за лазаня, поливат се обилно с Бешамел и се нанася равномерно. Нанася се равномерен слой от основния сос, поръсва се с кашкавал. Процедурата се повтаря на 3 или 4 реда според наличните продукти. Пече се 40 минути в предварително загрята фурна ( като първите 20 може да е покрита с фолио)
    6673155.jpg6673156.jpg6673157.jpg

    Готовата продукция:
    6673182.jpg
    Сервира се топла, гарнирана с дребни маслини и лъжица заквасена сметана и украсена със стръкче пресен риган. В компанията на Чаша 2 или 3 Бяло сухо мусктче(може и червено, някои "философи" не пият бяло) Задължително с добра компания. Наздаве!!
    6673183.jpg
  • flo_eflo_e Публикации: 54
    редактирано 20.10.2013
    Който не е ял морковена торта, да внимава в следващите редове. Човек поне веднъж трябва да опита този десет.

    Торта с моркови

    Продукти: Яйца,кафява и бяла захар, олио, изцеден портокалов сок,нарязана на ситно портокалова кора, орехи моркови, печени орехи, и стафиди. Щипка сода бикарбонат, канела, бакпулвер и сол.

    Attachment not found.

    Брашното, бакпулвера,содата, солта и канелата се смесват.
    Яйцата и двата вида захар се разбиват за 4-5 минути до получаването на гъст и пухкав крем. Към тях постепенно се прибавя олио портокаловия сок и портокаловата кора. След това се добавя брашното и се разбърква добре. Накрая се добавят морковите, а след тях орехите и стафидите.

    Attachment not found. Attachment not found.

    Готовата смес се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса, за около час.
    Тортата се оставя да престои се готовия блат се разделя на две равни части.

    Attachment not found. Attachment not found.

    Продукти за крема: масло, захар и крема сирене

    Маслото се разбива докато побелее. Добавя се сиренето и малко настъргана портокалова кора. Постепенно се добавя захарта и се разбива до получаване на гладка смес. Оставя се да престои в хладилника до употреба.

    Върху едната половина се разпределя половината от крема. Отгоре се поставя другата половина и се разнася по повърхността останалата част от крема. Тортата трябва да отлежи няколко часа в хладилника преди изяждане :)


    6677682.jpg6677684.jpg6677683.jpg


    БОН АПЕТИ!
  • lilikazlilikaz Публикации: 48
    редактирано 20.10.2013
    Ябълков пай

    Обичате ли ябълков пай? Ето една лесна, но много вкусна рецепта, която с малко фантазия всеки може да направи по свой вкус. Аз ще ви предложа основния вариант, а въображението оставям на вас.

    Всички продукти можете да намерите в кухнята си, така, че дори няма нужда от специална подготовка.
    Брашно (само 230 гр., но може да се наложи и повече, докато приготвяте тестото), масло (135 гр.), студена водица (300 гр.) и малко сол. с това ще направим тесто. Как? Първо смесваме брашното и маслото, докато стане на трохи (или както пише в големите книги "малки грахообразни парченца", все съм се чудила колко големи трябва да са тези грахчета), а след това ще добавим и водата, в която сме разтворили щипка сол (от опит знам, че във всеки десерт трябва да има щипка сол). След това месим, докато получим малка топка. Става лесно и бързо.

    6676838.jpg

    Разделяме тестото на две, като едната част е по-голяма от другата. ще оставим малката част в хладилника, защото иначе може да омекне твърде много тестото, докато дойде време да го използваме.

    6676841.jpg

    Идва ред на плънката. Най-трудоемката част е обелването и нарязването на ябълките на тънки резени. Отделно смесваме още малко брашно (2 с.л.), с кафява захар (180 гр.) (не че не може и с бяла, но с кафява е по-вкусно), малко канела (1 ч.л.), щипка карамфил и щипка сол.

    6676842.jpg

    Сега добавяме ябълките и оттук нататък действаме много бързо, за да не омекнат много и да не стане течна плънката.

    6676846.jpg

    Разточваме тестото и го поставяме в предварително подготвената тавичка.
    поставяме плънката и я напръскваме със съвсем малко масло (2 с.л. са достатъчни). Намазваме краищата с яйце.

    6676848.jpg

    Сега ще извадим и малката топка тесто и ще я разточим отново във формата на кръг. поставяме върху плънката, като притискаме краищата (аз лично избрах да ги подгъна). Ето тук е моментът да се развихрите. Може да украсите пая както ви харесва - с формички на ябълки, листа, буквички, каквото желаете.

    6676853.jpg

    Надупчваме пая или правим прорези по него и го намазваме с яйце, а после бързо във фурната.

    6676857.jpg

    Тук идва най-трудният момент - чакането. Поне 40 минути на 190 градуса, докато замирише невероятно и придобие уникално златист цвят.

    6676860.jpg

    А след това - бързо на масата, с кафе, чай или каквото ви подскаже апетитът.

    6676862.jpg

    да ви е сладко!

    6676865.jpg
  • Atanaskaann701 (BG1)Atanaskaann701 (BG1) Публикации: 605
    редактирано 21.10.2013
    ЯХНИЯ ОТ ПИЛЕ С КАРТОФИ

    пилешки бутчета;лук;домати;картофи;дафинов лист;черен пипер;червен пипер;сол и мазнина.запържваме бутчията слага ме лука,дафиновият лист и черният пипер.след като поомекни лука слагаме и картофите да зъпържим.после добавяме червеният пипер,солта и доматите оставяме да поври малко и добавяме вода.
    Attachment not found.

    ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ С ЧАЕНИ БИСКВИТИ

    2 опак.чаени бисквити;125 гр.масло;1кг.ябълки;50 гр.орехи;канела;4 яйца;1 ч.ч.захар;1 ч.ч.брашно.
    маслото се разтопява в тава(35х40)и отгоре се нареждат бисквитите.ябълките се обелват и нарязват на полумесеци и се нареждат като керемида върху бисквитите.отгоре се поръсват със счуканите орехи и канела.яйцата,захарта и брашното се разбиват добре с миксер и с получената смес се заливат ябълките.пече се в предварително загрята фурна на 200°c до зачервяване.Attachment not found. Attachment not found.

    КУРАБИЙКИ

    6 яйца;1 ч.ч.мас или олио;1 ч.ч.кис.мляко;2 ч.ч.захар;1 к.л.сода бикарбонат;4 амонячна сода;4 ванилия и брашно колкото поеме.
    към пресятото брашно добавяме добре разбитите яйца,захарта и ванилията.содата гасим в киселото мляко и също го добавяме към сместа,привавяме и мазнината.омесваме средно меко тесто от което оформяме топчета колкото орех и ги нареждаме в намаслена тава или хартия за печене,намазваме с яйце и поръсваме захар .печем на 180°c -200°c до порозовяване.
    Attachment not found.
Тази дискусия е била затворена.